吃燒烤時，比較好的可以喝啤酒、白酒、紅葡萄酒：
1、 喝白酒易感到熱，易出汗;白酒可殺菌;
2、 啤酒的酒精含量低，但需注意燒烤比較油膩，和冰啤酒一起容易鬧肚子;
3、 紅葡萄酒配燒烤符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與肉中的蛋白質相結合，便于消化;但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，需特別注意。
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責任編輯：zN_2122
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